漆器是从漆树提取树液，将其涂于经过加工的木制素肧之上而制成的器具用品。漆液具有涂料与接合的功能，反覆髹涂可以增加强度，且具有耐热、耐酸、耐硷、抗醇等特性，使漆器坚固且经久耐用。

髹漆的历史非常悠久，从日本绳文时代（公元前14000年～公元前300年）的出土古物中，也发现了漆制的装饰品。此后，随着时代变迁，诸多技法得以确立，孕育出各式各样的髹漆制品，如佛具、建筑物、装饰品、武器、茶具等。绘饰了莳绘与螺钿花纹的漆器，早已风靡欧洲，15世纪之后，西方家具漆器的工艺品贸易已十分盛行。到了江户时代，开始广泛用于一般的日常杂货。

直到今日，筷子、碗、茶托和托盘等漆器仍在日本人的生活中密不可分。1998年举办的日本长野冬季奥运会奖牌即为漆制的材质，漆器已是象徽日本文化的工艺品。