室町时代鼓励种植漆树，用来制作素肧的木材极为丰富，且漆器适合高温多湿的气候，使得会津的漆器工艺十分盛行。

室町时代时的领主从近江招徕漆工，在会津推广髹漆的技法，使漆器的生产逐渐上轨道。“莳绘”是以金箔制作的金粉彩绘，“消金地”则是在表面涂布金粉，诸如此类会津独有的加工装饰技术确立之后，漆工艺便成为一大产业蓬勃发展。在刨制木肧的工具发明后，可以高效地制作相同形状的器具，生产效率得以提升。

会津直至今日也仍有生产各式的漆器，例如以日本七叶树、日本厚朴、榉树等树种为材质制作的筷子或碗等日常生活用品，或带有豪华装饰的多层套盒、酒器等。