别府附近有生长品质优良的竹子，在室町时代(1336～1573)即能制作旅行商人用的竹篮，此时竹细工的生产已正式步上轨道。

江户时代(1603～1868)，为了供造访别府温泉的旅客使用，开始生产饭篮和筛子等物品，市场也因此扩大。1902年别府工业徒弟学校设置了竹篮科，培育竹工艺的人材，奠定了别府竹制品的基础。

1938年设立的大分县立工艺训练中心是日本唯一的一所竹工艺专门学校，至今仍在为培育传承竹工艺人材而贡献力量。

别府竹细工主要是使用日本苦竹、孟宗竹等竹子，生产美术工艺品、花篮和盛篮、背包等时尚杂货，以及灯具等室内摆设杂货等。